जॉर्जिया विश्वविद्यालय ने बेहतर भंडारण के लिए थर्मल इमेजिंग की खोज की
जॉर्जिया विश्वविद्यालय ने बेहतर भंडारण के लिए थर्मल इमेजिंग की खोज की
फलों और सब्जियों को बाजार तक पहुंचने से पहले सावधानीपूर्वक काटा और संग्रहीत किया जाना चाहिए। जॉर्जिया विश्वविद्यालय के एक हालिया अध्ययन से पता चलता है कि नए तापमान संवेदन उपकरण इस प्रक्रिया को सरल बना सकते हैं, खासकर जब जलवायु परिवर्तन कृषि को प्रभावित कर रहा है। सही तापमान, आर्द्रता और प्रकाश बनाए रखना खराबी को रोकने के लिए महत्वपूर्ण है। तापमान में वृद्धि से समय से पहले खराबी हो सकती है, इसलिए त्वरित और सटीक निगरानी आवश्यक है।
थर्मल इमेजिंग तकनीक
केविन मिस सोलवाल, जो यूजीए के कॉलेज ऑफ एग्रीकल्चरल एंड एनवायरनमेंटल साइंसेज में एसोसिएट प्रोफेसर हैं, के नेतृत्व में शोधकर्ताओं ने कटाई के दौरान और बाद में तापमान को नियंत्रित करने के लिए थर्मल इमेजिंग तकनीक का उपयोग करने का प्रस्ताव दिया है। यह तकनीक पारंपरिक थर्मामीटर की जगह ले सकती है और बिना संपर्क के तापमान मापने के लिए इन्फ्रारेड विकिरण का उपयोग करती है। यह विभिन्न रूपों में उपलब्ध है, औद्योगिक-ग्रेड कैमरों से लेकर स्मार्टफोन अटैचमेंट तक, और तापमान में वृद्धि को जल्दी से पहचान सकती है।
थर्मल इमेजिंग के लाभ
मिस सोलवाल बताते हैं कि तेजी से ठंडा करना उत्पाद के शेल्फ जीवन को बढ़ाने के लिए महत्वपूर्ण है। थर्मामीटर का उपयोग करने वाली पारंपरिक विधियाँ समय लेने वाली होती हैं और उत्पाद को नुकसान पहुंचा सकती हैं। थर्मल इमेजिंग एक तेज़, गैर-आक्रामक विकल्प प्रदान करती है। यह अत्यधिक तापमान, सौर किरणों और सूखे के तनाव के कारण होने वाले दोषों को रोकने में मदद कर सकती है।
भविष्य में थर्मल इमेजिंग को स्वचालित करना उत्पाद के प्रसंस्करण को और अधिक अनुकूलित कर सकता है। यह तकनीक बीज की गुणवत्ता और खाद्य सुरक्षा का मूल्यांकन करने में प्रभावी रही है, और अब यह सुनिश्चित करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकती है कि गुणवत्ता वाले उत्पाद उपभोक्ताओं तक पहुंचें।
Doubts Revealed
जॉर्जिया विश्वविद्यालय
जॉर्जिया विश्वविद्यालय संयुक्त राज्य अमेरिका में एक बड़ा स्कूल है जहाँ लोग सीखने और अनुसंधान करने जाते हैं। यह एक कॉलेज की तरह है जहाँ छात्र और शिक्षक विभिन्न विषयों का अध्ययन करते हैं।
थर्मल इमेजिंग
थर्मल इमेजिंग एक तकनीक है जो विशेष कैमरों का उपयोग करके गर्मी को देखती है। यह हमें बिना छुए यह देखने में मदद करती है कि कुछ कितना गर्म या ठंडा है, जैसे तापमान देखने की सुपरहीरो शक्ति।
उत्पाद
उत्पाद ताजे फल और सब्जियों को संदर्भित करता है जो हम खाते हैं। यह स्वस्थ भोजन है जो खेतों और बगीचों से आता है।
खराबी
खराबी तब होती है जब भोजन खराब हो जाता है और अब खाने के लिए सुरक्षित नहीं होता। यह तब होता है जब भोजन बहुत गर्म हो जाता है या सही तरीके से संग्रहीत नहीं होता, जिससे यह खराब हो जाता है।
केविन मिस सोलवाल
केविन मिस सोलवाल वह व्यक्ति हैं जो जॉर्जिया विश्वविद्यालय में अनुसंधान का नेतृत्व करते हैं। वह एक शिक्षक या वैज्ञानिक की तरह हैं जो फलों और सब्जियों को ताजा रखने के नए तरीके खोजने में मदद करते हैं।
गैर-आक्रामक
गैर-आक्रामक का मतलब है बिना छुए या नुकसान पहुँचाए कुछ करना। इस मामले में, इसका मतलब है कि उत्पाद का तापमान बिना छेद किए या काटे जांचना।
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