नुब्रा घाटी, लद्दाख में 'फूड सेफ्टी ऑन व्हील्स' अभियान पहुंचा
नुब्रा घाटी, लद्दाख में 'फूड सेफ्टी ऑन व्हील्स' अभियान पहुंचा
भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (FSSAI) ने अपने 'फूड सेफ्टी ऑन व्हील्स' (FSW) पहल के साथ महत्वपूर्ण प्रगति की है। इस कार्यक्रम का उद्देश्य पूरे भारत में खाद्य परीक्षण और खाद्य सुरक्षा के बारे में जागरूकता बढ़ाना है।
नुब्रा घाटी में अभियान
27 और 28 सितंबर को, नुब्रा घाटी, लद्दाख में 17,582 फीट की ऊंचाई पर खारदुंग ला के माध्यम से एक जागरूकता अभियान शुरू किया गया। यह इतनी ऊंचाई पर पहला व्यापक खाद्य सुरक्षा अभियान है।
उद्देश्य और गतिविधियाँ
मुख्य लक्ष्य विभिन्न खाद्य उत्पादों जैसे दूध, मसाले और जूस का मौके पर परीक्षण करके खाद्य सुरक्षा मानकों को सुनिश्चित करना था। दो दिवसीय पहल के दौरान, 35 खाद्य नमूनों का परीक्षण किया गया, जिसमें 12 दूध के नमूने, 8 मसालों के नमूने और 9 जूस के नमूने शामिल थे। इसके अलावा, छह स्थानीय पानी के नमूने विस्तृत सूक्ष्मजीव विश्लेषण के लिए एकत्र किए गए।
अभियान का एक और महत्वपूर्ण हिस्सा स्थानीय खाद्य व्यवसाय संचालकों (FBOs) को खाद्य सुरक्षा प्रथाओं का पालन करने, आवश्यक पंजीकरण और लाइसेंस प्राप्त करने और उल्लंघनों के परिणामों को समझने के महत्व के बारे में शिक्षित करना था। स्वच्छता मानकों पर जोर दिया गया और बेहतर खाद्य सुरक्षा प्रथाओं को बढ़ावा देने के लिए सूचनात्मक डिस्प्ले बोर्ड वितरित किए गए।
फूड सेफ्टी ऑन व्हील्स के बारे में
FSSAI की 'फूड सेफ्टी ऑन व्हील्स' पहल में खाद्य परीक्षण वाहन शामिल हैं जो दूध, पानी, खाद्य तेल और अन्य दैनिक खाद्य पदार्थों में सामान्य मिलावट के लिए सरल परीक्षण करते हैं। ये वाहन नागरिकों के बीच खाद्य सुरक्षा के बारे में जागरूकता बढ़ाने के उपकरण के रूप में भी काम करते हैं। वे विशेष रूप से छोटे खाद्य व्यवसायों पर ध्यान केंद्रित करते हुए खाद्य हैंडलर्स और पर्यवेक्षकों के लिए प्रशिक्षण और प्रमाणन कार्यक्रम आयोजित करने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं। मोबाइल इकाइयाँ विभिन्न राज्यों में क्षेत्रीय कार्यकर्ताओं को अपनी पहुंच का विस्तार करने और दूरदराज के क्षेत्रों में निगरानी गतिविधियाँ संचालित करने के लिए सशक्त बनाती हैं।
आयोजक
नुब्रा घाटी में अभियान का आयोजन लेह के ड्रग और फूड कंट्रोल ऑर्गनाइजेशन के खाद्य सुरक्षा विभाग द्वारा किया गया था, जिसका नेतृत्व खाद्य सुरक्षा अधिकारी त्सेरिंग चोरोल, पद्मा अंगमो, पद्मा यांग्ज़ेस और खाद्य विश्लेषक हुमैरा यासीन ने किया था। यह पहल सबसे दूरस्थ और चुनौतीपूर्ण क्षेत्रों में भी सार्वजनिक स्वास्थ्य की रक्षा के लिए FSSAI की प्रतिबद्धता को रेखांकित करती है।
Doubts Revealed
फूड सेफ्टी ऑन व्हील्स
यह भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (FSSAI) द्वारा एक विशेष कार्यक्रम है जहाँ एक वाहन विभिन्न स्थानों पर जाकर यह जांचता है कि भोजन खाने के लिए सुरक्षित है और लोगों को खाद्य सुरक्षा के बारे में सिखाता है।
नुब्रा घाटी
नुब्रा घाटी लद्दाख में एक सुंदर स्थान है, जो भारत के उत्तरी भाग में स्थित है। यह अपने ऊँचे पहाड़ों और ठंडे रेगिस्तान के लिए जाना जाता है।
लद्दाख
लद्दाख भारत के उत्तरी भाग में एक क्षेत्र है, जो अपने शानदार परिदृश्य, ऊँचे पहाड़ों और बौद्ध संस्कृति के लिए प्रसिद्ध है।
FSSAI
FSSAI का मतलब भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण है। यह एक सरकारी संगठन है जो सुनिश्चित करता है कि हम जो भोजन खाते हैं वह सुरक्षित और स्वस्थ हो।
17,582 फीट की ऊँचाई
इसका मतलब है कि नुब्रा घाटी पहाड़ों में बहुत ऊँचाई पर स्थित है, समुद्र तल से लगभग 17,582 फीट ऊपर। यह भारत के अधिकांश स्थानों से ऊँचा है।
खाद्य सुरक्षा जागरूकता अभियान
यह एक कार्यक्रम है जहाँ लोगों को सिखाया जाता है कि भोजन को कैसे साफ और सुरक्षित रखा जाए। यह लोगों को खराब भोजन से बीमार होने से बचाने में मदद करता है।
खाद्य व्यवसाय संचालक
ये वे लोग या कंपनियाँ हैं जो भोजन बनाते, बेचते या परोसते हैं। इन्हें यह सुनिश्चित करने के लिए नियमों का पालन करना होता है कि भोजन सुरक्षित हो।
अनुपालन
इसका मतलब है कि खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए FSSAI जैसी प्राधिकरणों द्वारा निर्धारित नियमों और विनियमों का पालन करना।
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