एफएसएसएआई की 45वीं केंद्रीय सलाहकार समिति की बैठक
भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (एफएसएसएआई) ने नई दिल्ली में अपनी 45वीं केंद्रीय सलाहकार समिति (सीएसी) की बैठक आयोजित की। इस बैठक का मुख्य उद्देश्य नवंबर से मार्च के बीच आने वाले पर्यटन सीजन के दौरान लोकप्रिय पर्यटन स्थलों पर खाद्य सुरक्षा को बढ़ाना था।
मुख्य पहल
राज्यों और केंद्र शासित प्रदेशों को पर्यटन स्थलों पर खाद्य सुरक्षा ऑन व्हील्स मोबाइल लैब्स का उपयोग करके निगरानी बढ़ाने के लिए प्रोत्साहित किया गया। एफएसएसएआई के सीईओ जी कमला वर्धना राव ने खाद्य आयुक्तों से ई-कॉमर्स प्लेटफॉर्म द्वारा उपयोग किए जाने वाले गोदामों और सुविधाओं की निगरानी करने और इन गोदामों और डिलीवरी कर्मियों के लिए मानक संचालन प्रक्रियाएं (एसओपी) जारी करने का आग्रह किया।
प्रशिक्षण और जागरूकता
समिति ने खाद्य सुरक्षा प्रशिक्षण और प्रमाणन (फोस्टैक) कार्यक्रम के तहत खाद्य व्यवसाय संचालकों (एफबीओ) को प्रशिक्षित करने पर जोर दिया। लक्ष्य है कि मार्च 2026 तक 25 लाख खाद्य हैंडलर्स को प्रशिक्षित किया जाए, जिसमें शैक्षणिक संस्थानों के लोग भी शामिल हैं। एकीकृत खाद्य सुरक्षा दृष्टिकोण को भी उजागर किया गया, जिसमें मंत्रालयों और हितधारकों के बीच सहयोग को प्रोत्साहित किया गया।
उपभोक्ता सहभागिता
“ईट राइट इंडिया मूवमेंट” के हिस्से के रूप में, बैठक में उपभोक्ताओं को स्वस्थ खाने की आदतों को बढ़ावा देने में शामिल करने के महत्व पर जोर दिया गया। राज्यों को मेलों, वॉकथॉन और स्ट्रीट प्ले के माध्यम से खाद्य सुरक्षा जागरूकता बढ़ाने की सलाह दी गई।
भागीदारी
बैठक में 60 से अधिक अधिकारी, जिनमें खाद्य सुरक्षा आयुक्त, राज्य प्रतिनिधि, वरिष्ठ एफएसएसएआई अधिकारी और विभिन्न क्षेत्रों के सदस्य शामिल थे, ने भाग लिया।
Doubts Revealed
FSSAI -: FSSAI का मतलब भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण है। यह एक संगठन है जो सुनिश्चित करता है कि हम जो खाना खाते हैं वह सुरक्षित और स्वस्थ है।
Tourist Spots -: पर्यटन स्थल वे स्थान होते हैं जहाँ बहुत से लोग मज़े और दर्शनीय स्थलों की यात्रा के लिए जाते हैं, जैसे ताजमहल या गोवा के समुद्र तट।
Peak Season -: पीक सीजन वह समय होता है जब सबसे अधिक लोग पर्यटन स्थलों की यात्रा करते हैं, आमतौर पर छुट्टियों या अच्छे मौसम के कारण।
Central Advisory Committee -: केंद्रीय सलाहकार समिति एक समूह है जो भारत में खाद्य सुरक्षा के बारे में निर्णय लेने में FSSAI की मदद करता है।
Union Territories -: केंद्र शासित प्रदेश भारत के वे क्षेत्र हैं जो सीधे केंद्रीय सरकार द्वारा शासित होते हैं, जैसे दिल्ली और चंडीगढ़।
Food Safety on Wheels Mobile Labs -: ये विशेष वैन हैं जो घूम-घूम कर भोजन का परीक्षण करती हैं और सुनिश्चित करती हैं कि वह खाने के लिए सुरक्षित है।
SOPs -: SOPs का मतलब मानक संचालन प्रक्रियाएँ हैं। ये किसी कार्य को सही और सुरक्षित तरीके से करने के लिए विस्तृत निर्देश होते हैं।
E-commerce Warehouses -: ई-कॉमर्स गोदाम बड़े भवन होते हैं जहाँ ऑनलाइन शॉपिंग कंपनियाँ अपने उत्पादों को ग्राहकों को भेजने से पहले संग्रहीत करती हैं।
Eat Right India movement -: ईट राइट इंडिया आंदोलन एक अभियान है जो भारत में लोगों को स्वस्थ और पौष्टिक भोजन खाने के लिए प्रोत्साहित करता है।