वर्ल्ड फूड इंडिया 2024 में एपीडा पवेलियन ने भारतीय खाद्य उत्पादों का प्रदर्शन किया
कृषि और प्रसंस्कृत खाद्य उत्पाद निर्यात विकास प्राधिकरण (APEDA) ने नई दिल्ली के भारत मंडपम में आयोजित वर्ल्ड फूड इंडिया 2024 में ‘एपीडा पवेलियन’ स्थापित किया है। इस आयोजन का उद्देश्य भारतीय कृषि और प्रसंस्कृत खाद्य उत्पादों के लिए बाजार पहुंच का विस्तार करना है।
आयोजन की मुख्य बातें
खाद्य प्रसंस्करण उद्योग मंत्रालय इस तीन दिवसीय आयोजन का आयोजन कर रहा है, जिसमें ताजे उत्पाद, प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ, जैविक उत्पाद और मादक पेय पदार्थ जैसे विविध खाद्य उत्पाद शामिल हैं। महाराष्ट्र, तमिलनाडु, उत्तर प्रदेश, मध्य प्रदेश, गुजरात, हरियाणा, पंजाब और कर्नाटक जैसे राज्य भाग ले रहे हैं।
मुख्य क्षेत्र
प्रदर्शित मुख्य क्षेत्रों में शामिल हैं:
- ताजे फल और सब्जियां
- प्रसंस्कृत खाद्य और मूल्य वर्धित उत्पाद
- बासमती चावल
- पशु उत्पाद
- काजू
- भौगोलिक संकेत (GI) उत्पाद
- जैविक उत्पाद
- मादक पेय पदार्थ
अंतर्राष्ट्रीय भागीदारी
एपीडा ने 80 से अधिक देशों के प्रमुख अंतर्राष्ट्रीय खरीदारों को आमंत्रित किया है। रिवर्स बायर-सेलर मीट (RBSM) ऐप-आधारित अपॉइंटमेंट सिस्टम के माध्यम से B2B बैठकों की सुविधा प्रदान करता है, जिससे भारतीय निर्यातक सीधे खरीदारों, आयातकों और अंतर्राष्ट्रीय व्यापार प्रतिनिधियों के साथ बातचीत कर सकते हैं। शुक्रवार को लगभग 1000 B2B बैठकें आयोजित की गईं, और अगले तीन दिनों में 3000 और बैठकें निर्धारित हैं।
रणनीतिक साझेदारी
एपीडा के अध्यक्ष अभिषेक देव ने लुलु ग्रुप इंटरनेशनल के अध्यक्ष युसुफअली एमए के साथ एक समझौता ज्ञापन (MoU) पर हस्ताक्षर किए, जिसका उद्देश्य मध्य पूर्व और जीसीसी देशों में भारतीय बागवानी उत्पादों को बढ़ावा देना है। यह साझेदारी लुलु ग्रुप के हाइपरमार्केट और रिटेल आउटलेट्स के नेटवर्क का उपयोग करके भारतीय बागवानी निर्यात को वैश्विक स्तर पर बढ़ावा देने का लक्ष्य रखती है।
विशेष विशेषताएं
पवेलियन में ताजे और प्रसंस्कृत खाद्य उत्पाद, बासमती चावल, बाजरा आधारित उत्पाद, जैविक उत्पाद और GI-टैग किए गए आइटम प्रमुखता से प्रदर्शित किए गए हैं। एक विशेष GI उत्पाद गैलरी में भारत के प्रतिष्ठित GI-टैग किए गए उत्पादों का प्रदर्शन किया गया है। उपस्थित लोग लाइव कुकिंग डेमोंस्ट्रेशन का आनंद ले सकते हैं और प्रदर्शित उत्पादों से बने विभिन्न भारतीय व्यंजनों का स्वाद ले सकते हैं।
इंटरएक्टिव प्रोजेक्शन मैपिंग और एक एनामॉर्फिक 3-डी एनीमेशन वीडियो वॉल रचनात्मक रूप से एपीडा के प्रमुख कृषि और प्रसंस्कृत खाद्य उत्पादों की पेशकश को प्रदर्शित करती है। इस आयोजन में क्षेत्र-विशिष्ट ज्ञान सत्र, जिसमें भारत के जैविक मार्ग पर एक कार्यशाला और वैश्विक बाजारों में भारतीय मादक पेय पदार्थों के अवसरों पर एक संगोष्ठी शामिल है, भी शामिल हैं।
Doubts Revealed
APEDA -: APEDA का मतलब Agricultural and Processed Food Products Export Development Authority है। यह भारतीय किसानों और खाद्य उत्पादकों को अपने उत्पादों को अन्य देशों में बेचने में मदद करता है।
World Food India 2024 -: World Food India 2024 एक बड़ा आयोजन है जहाँ दुनिया भर के लोग विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थ देखने और खरीदने आते हैं। यह नई दिल्ली में आयोजित होगा।
Pavilion -: एक पवेलियन एक विशेष क्षेत्र या बूथ होता है जो किसी आयोजन में उत्पादों को दिखाने और बढ़ावा देने के लिए स्थापित किया जाता है। इस मामले में, APEDA का एक पवेलियन है जो भारतीय खाद्य उत्पादों को प्रदर्शित करता है।
Processed foods -: प्रोसेस्ड फूड्स वे खाद्य पदार्थ होते हैं जिन्हें उनकी प्राकृतिक अवस्था से किसी न किसी रूप में बदला गया है, जैसे गेहूं को ब्रेड में बदलना या दूध को पनीर में बदलना।
Organic products -: ऑर्गेनिक उत्पाद वे खाद्य पदार्थ होते हैं जो रसायनों जैसे कीटनाशकों या उर्वरकों का उपयोग किए बिना उगाए जाते हैं। इन्हें स्वास्थ्य के लिए बेहतर और पर्यावरण के लिए अच्छा माना जाता है।
B2B meetings -: B2B का मतलब Business-to-Business है। B2B मीटिंग्स वे होती हैं जब कंपनियाँ एक-दूसरे से मिलती हैं और सौदे करती हैं।
MoU -: MoU का मतलब Memorandum of Understanding है। यह दो पक्षों के बीच किसी चीज़ पर साथ काम करने का एक समझौता होता है।
LuLu Group International -: LuLu Group International एक बड़ी कंपनी है जो विशेष रूप से मध्य पूर्व में कई सुपरमार्केट और स्टोर की मालिक है। वे कई प्रकार के उत्पाद बेचते हैं, जिनमें खाद्य पदार्थ भी शामिल हैं।
Horticulture -: बागवानी फल, सब्जियाँ और फूल उगाने का अभ्यास है। यह कृषि का एक हिस्सा है।
Middle East and GCC countries -: मध्य पूर्व एक क्षेत्र है जिसमें सऊदी अरब और UAE जैसे देश शामिल हैं। GCC का मतलब Gulf Cooperation Council है, जो मध्य पूर्व के देशों का एक समूह है जो एक साथ काम करते हैं।