भारत में FSSAI ने A1 और A2 दूध लेबल पर प्रतिबंध लगाया
भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (FSSAI) ने दूध उत्पादों की पैकेजिंग पर A1 और A2 दूध के दावों के उपयोग पर प्रतिबंध लगा दिया है। प्राधिकरण ने बताया कि A1 और A2 दूध के बीच का अंतर एक प्रोटीन जिसे बीटा-कैसिइन कहा जाता है, की संरचना से संबंधित है। दूध वसा उत्पादों पर A2 के दावे का उपयोग भ्रामक माना जाता है और यह FSSAI के नियमों का उल्लंघन करता है।
FSSAI ने नोट किया कि कई खाद्य व्यवसाय संचालक (FBOs) घी, मक्खन और दही जैसे दूध उत्पादों को A1 और A2 लेबल के साथ बाजार में बेच रहे हैं। खाद्य उत्पाद मानक और खाद्य योजक विनियम, 2011 के अनुसार, दूध उत्पादों को A1 और A2 प्रकारों के आधार पर वर्गीकृत नहीं किया गया है, जिससे इस प्रकार का लेबलिंग नियमों के खिलाफ है।
FSSAI ने व्यवसायों को इस निर्देश की तारीख से छह महीने के भीतर मौजूदा प्री-प्रिंटेड लेबल का उपयोग करने की अनुमति दी है, इसके बाद कोई और विस्तार नहीं दिया जाएगा।
Doubts Revealed
FSSAI -: FSSAI का मतलब भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण है। यह एक सरकारी संगठन है जो यह सुनिश्चित करता है कि हम जो खाना खाते हैं वह सुरक्षित और स्वस्थ हो।
A1 और A2 दूध -: A1 और A2 दूध प्रकार के दूध हैं जो उनके प्रोटीन के प्रकार में भिन्न होते हैं। A1 दूध में A1 बीटा-कैसिइन नामक प्रोटीन होता है, जबकि A2 दूध में A2 बीटा-कैसिइन होता है।
बीटा-कैसिइन -: बीटा-कैसिइन दूध में पाया जाने वाला एक प्रकार का प्रोटीन है। A1 और A2 दूध के बीच का अंतर इस प्रोटीन की संरचना पर आधारित है।
भ्रामक -: भ्रामक का मतलब है गलत विचार या छाप देना। इस मामले में, FSSAI का मानना है कि लेबल पर दूध को A1 या A2 कहना लोगों को भ्रमित कर सकता है।
नियम -: नियम वे नियम होते हैं जो अधिकारी यह नियंत्रित करने के लिए बनाते हैं कि चीजें कैसे की जाती हैं। FSSAI के पास खाद्य लेबल पर क्या लिखा जा सकता है, इसके बारे में नियम हैं।
